Caratteristiche della cuvée

. Assemblaggio 50% Chardonnay, 41% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier

. Vendemmia 2014

. Fermentazione malolattica

. Liqueur d’expédition: Mosto Concentrato Rettificato (MCR)

. Dosaggio: 7 g/l

Invecchiamento

8 anni nelle nostre cantine

Terroirs

Vert-Toulon, Saint Martin d’Ablois et Vinay

Descrizione dei terreni

I terreni sono costituiti da:

. 20 a 30 cm di terra vegetale

. Al disotto: gesso

Esigenze

Vino pronto – Conservazione: 5 anni

Da consumarsi con pollo arrosto o cosciotto d’agnello o cucina in agro dolce

Commenti di degustazione

. Esame visivo: giallo paglierino

. Al naso: brioche calda e note agrumate

. In bocca: struttura cremosa sostenuta dall’acidità

Confezioni disponibili

bottiglia