Caratteristiche della cuvée

. Uva 100 % Chardonnay – vendemmia 2014

. Fermentazione malolattica bloccata su 2/3

. Liqueur d’expédition: Mosto Concentrato Rettificato (MCR)

Confezioni Disponibili:

bottiglia

. Dosaggio: 8g/l

Invecchiamento

36 mesi nelle nostre cantine

Terroirs

Vert-Toulon, Saint Martin d’Ablois e Vinay.

Descrizione dei terreni

I terreni sono costituiti da:

. 20 a 30 cm di terra vegetale

. Al disotto: gesso

Esigenze

Vino pronto – Conservazione: 5 anni

Da consumarsi all’aperitivo o con pesce a carne bianca.

Note di degustazione

. Esame visivo: bollicine finissime, colore giallo paglierino con riflessi dorati.

. Al naso: aromi estivi, burro e brioche.

. In bocca: tutta la finezza dello Chardonnay