I Lefèvre sono una famiglia di viticoltori a Vert-Toulon da cinque generazioni. Il fondatore Frédéric Lefèvre iniziò l’attività con le prime due parcelle chiamate “Les Bonnes” e il “Grand Poirié”. 

Sébastien LEFÈVRE ha creato la sua società ”EARL LEFÈVRE SEBASTIEN“, nel 1997.

Il vigneto della “EARL LEFEVRE Sébastien” è composto da vigne che si trovano a:

• VERT-TOULON (anticamente chiamata «VERT-LA-GRAVELLE»), acquisite attraverso sette generazioni:

«Les Bonnes» et «Le Grand Poirié», sono le prime parcelle ad essere state acquistate e gestite da Frédéric LEFÈVRE, il trisavolo di Sébastien, il 21 luglio 1906.

«Les Biquières» et «Brémont», invece sono le ultime parcelle acquistate e gestite da Gaëtan LEFÈVRE, suo nonno, il 19 maggio 1955 e il 6 dicembre 1955.

Altre parcelle sono state acquisite tramite donazioni, successioni o rimborso, attraverso le generazioni. Quelli che erano inizialmente prati, boschi cedui, campi o boschetti sono poi diventate vigne grazie alla denominazione champagne nel comune di VERT-TOULON, tra la fine degli anni 50 e l’inizio degli anni 60.

• SAINT MARTIN D’ABLOIS:

«Les Crayons» acquistata da Sébastien LEFÈVRE, il 30 luglio 1997.

• BRUGNY-VANDANCOURT (Vinay):

«La Flacoterie» acquistata da Sébastien LEFÈVRE, il 10 maggio 2017.

Oggi Sébastien Lefèvre gestisce un Domaine di più di 6 ettari e 60 are. Lavora il terreno e la vigna rispettando i valori come la qualità e l’innovazione permanente certificata dagli organismi VDC, “Viticoltura Sostenibile in Champagne” e HVE, “Valore Ambientale Elevato”.